臨滄是中國(guó)佤文化的薈萃之地，是世界著名的"滇紅"之鄉(xiāng)，世界種茶的原生地之一，全國(guó)著名的"核桃之鄉(xiāng)"，也是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑，因此又被譽(yù)為""南方絲綢之路"、"西南絲茶古道"，那么去臨滄旅游，有什么必吃小吃呢？下面我們就一起來看看吧。
耿馬土司宴是舊時(shí)土司宴請(qǐng)賓朋時(shí)所設(shè)的宴席，盡顯九勐十三圈宣撫司爺?shù)纳萑A與尊貴。土司宴共有16個(gè)菜品，其中葷菜8個(gè)，素菜8個(gè)；主食3個(gè)；酒飲類1個(gè)（玫瑰茄酒）。
永德骨頭參是永德民間入冬時(shí)節(jié)千家萬戶必備的傳統(tǒng)腌制食品之一。骨頭參風(fēng)味獨(dú)特，是流傳于永德地區(qū)的腌制類豬肉食品，是地地道道的傳統(tǒng)美食，備受百姓青睞。
豆生是永德布朗族山寨送歸村的一道美食，其味酸辣香甜，讓人回味無窮。豆生是一道涼拌菜，主料是紅飯豆和蘿卜。
臨滄手撕雞最初是云縣彝族土里人的傳統(tǒng)名菜，傳統(tǒng)制作技藝過去僅在安樂塘柴氏門中傳承，隨著柴家?guī)状说囊鲇H關(guān)系，逐步帶往哨街、茂蘭、丙令、冬瓜林、搬家河等村寨。民國(guó)二十年，柴氏后人柴念祖將手撕雞的做法進(jìn)行了改良，在神舟渡口開了一家飯店，叫柴門飯館。祥云至臨滄二級(jí)公路通車以后，柴氏手撕雞掌門人在馬鞍山和愛華鎮(zhèn)長(zhǎng)坡嶺開店，讓四方來客且吃且?guī)А?/div>
紅茶燒肉是鳳慶的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不膩，香濃可口，是獨(dú)具風(fēng)味之佳肴。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)吃越來越講究，而如何吃到生態(tài)、自然的美食成了人們關(guān)注的重點(diǎn)！臨滄地處云南西南部，是橫斷山系怒山山脈南延部分，海拔從450米一直到最高3429米，生態(tài)的多樣性和區(qū)域的復(fù)雜性帶給了這里最自然生態(tài)的食材！
臨滄，得天獨(dú)厚的自然山水孕育了豐富多樣的食材，經(jīng)大廚精心烹調(diào)，一道道人間至味悅動(dòng)舌尖……在第八屆“亞微節(jié)”期間，由臨滄市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，臨滄市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的臨滄“十大名菜”“十大特色菜”評(píng)選活動(dòng)在臨滄舉行。
